Башкиры
Башкиры относятся к числу древнейших этносов и упоминается задолго до новой эры. Всего в мире насчитывается около 2 млн. башкир, более 90% которых живет на территории России.
Содержание
Расселение
Численность башкир в мире около 2 млн человек. В России по данным переписи 2010 года проживает 1 584 554 башкир, из них 1 172 287 чел. в Башкортостане. Башкиры составляют 29,5 % населения Республики Башкортостан.
Помимо собственно Башкортостана, башкиры живут во всех субъектах Российской Федерации, а также в государствах ближнего и дальнего зарубежья.
В результате колонизации, земельной политики государства и миграции населения сформировались этнические группы зауральских башкир, иргизо-камеликских башкир, камско-икских башкир, оренбургских башкир, пермских башкир.
Помимо собственно Башкортостана, башкиры живут во всех субъектах Российской Федерации, а также в государствах ближнего и дальнего зарубежья.
В результате колонизации, земельной политики государства и миграции населения сформировались этнические группы зауральских башкир, иргизо-камеликских башкир, камско-икских башкир, оренбургских башкир, пермских башкир.
Язык и письменность
Башкирский язык относится к числу в тюркских. Он является родным более чем для 70% представителей народа. В большинстве случаев башкиры двуязычны (знают башкирский и русский языки), часто встречаются трех язычные представители, знающие еще и татарский.
За свою историю этнос использовал несколько видов письменности. До принятия ислама был распространен рунический вариант, на смену которому пришла арабская вязь. Затем до XIX в. активно использовался старотюркский язык. Современный башкирский алфавит стал существовать с 1950 года.
За свою историю этнос использовал несколько видов письменности. До принятия ислама был распространен рунический вариант, на смену которому пришла арабская вязь. Затем до XIX в. активно использовался старотюркский язык. Современный башкирский алфавит стал существовать с 1950 года.
В современный башкирский алфавит входит 42 буквы, 33 из которых соответствуют кириллическим знакам.
Религия
Башкортостан является духовным центром для всех мусульман Российской Федерации. В Уфе расположено Центральное духовное управление мусульман РФ.
До распространения ислама у башкир существовали другие верования. Одним из них было Тенгри – по имени Отца всего сущего и бога неба. Во Вселенной, по мнению древних башкиров, существует три зоны: земля, на ней и под ней. И в каждой из них была явная и невидимая часть.
Небо делилось на несколько ярусов. На самом высшем обитал Тенгри-хан. Все остальные боги были ответственны за стихии или явления природы и безоговорочно подчинялись Тенгри-хану. Древние башкиры считали, что настанет день, и они оживут в теле, и будут жить дальше на земле заведенным мирским укладом.
Небо делилось на несколько ярусов. На самом высшем обитал Тенгри-хан. Все остальные боги были ответственны за стихии или явления природы и безоговорочно подчинялись Тенгри-хану. Древние башкиры считали, что настанет день, и они оживут в теле, и будут жить дальше на земле заведенным мирским укладом.
С десятого столетия на территории, населенной башкирами и волжскими булгарами, стали проникать мусульманские миссионеры. Тенгри стал ассоциироваться у башкир с Аллахом. Тем не менее «нижние боги», ответственные за стихии и природные явления, еще долго были в почете.
Башкиры на полуденной молитве в окрестностях деревни Мулдакаево. 1890-е гг.
Несмотря на принадлежность к мусульманской религии и сегодня след древних верований можно проследить в пословицах, обрядах и ритуалах.
Жилище
Жилищем башкир-кочевников была юрта. При переходе к оседлому образу жизни появляются жилища различных типов, выбор которых определялся природными условиями.
Распространены были у башкир бревенчатые избы различного размера и планировки. В зависимости от состоятельности хозяина это могла быть избушка в два окна или большой дом в шесть-восемь оконных проемов. В бедных домах окна затягивали бычьим пузырем, рыбьей кожей, промасленной бумагой. В богатых избах окна стеклили.
Мастера, осуществлявшие постройку, стремились придать каждому строению индивидуальность. Это достигалось, прежде всего, украшением фасадов деревянной резьбой.
Мастера, осуществлявшие постройку, стремились придать каждому строению индивидуальность. Это достигалось, прежде всего, украшением фасадов деревянной резьбой.
Для домов всех типов был обязателен один принцип – разделение дома на мужскую и женскую части. Этот принцип был связан с нормами поведения в исламе
Помимо бревенчатых домов в башкирских аулах были распространены также дома с деревянным каркасом. Для их сооружения вдоль стен будущего жилища на расстоянии полуметра вкапывали колья. Их оплетали ветками, обмазывали обычной глиной и белили белой глиной.
Самые бедные из башкир строили пластовые или дерновые избы. Техника постройки была схожа с саманными домами, но вместо сырцовых кирпичей использовали вырубленные прямоугольником куски дерна.
Занятия
Традиционным занятием башкир издавна было полукочевое скотоводство.
Они разводили лошадей, овец, крупный рогатый скот, верблюдов. В теплое время года периодически производилась смена пастбищ, зимой возвращались в аулы, но значительная часть скота оставалась на пастбище, копытами добывая корм из-под снега.
Земледелие сначала играло незначительную роль, выращивались просо, ячмень и другие культуры. Землю обрабатывали плугом-сабаном и различными типами борон. Роль земледелия стала возрастать с XVII в., и вскоре оно становится основным занятием, но кочевание в некоторых районах сохранялось до начала XX в.
Они разводили лошадей, овец, крупный рогатый скот, верблюдов. В теплое время года периодически производилась смена пастбищ, зимой возвращались в аулы, но значительная часть скота оставалась на пастбище, копытами добывая корм из-под снега.
Земледелие сначала играло незначительную роль, выращивались просо, ячмень и другие культуры. Землю обрабатывали плугом-сабаном и различными типами борон. Роль земледелия стала возрастать с XVII в., и вскоре оно становится основным занятием, но кочевание в некоторых районах сохранялось до начала XX в.
Башкиры широко занимались лесными промыслами – заготовкой древесины, гонкой дегтя, смолокурением и углежжением.
В лесах важную роль играло пчеловодство, а в горах бортничество – сбор меда диких пчел. Повсеместно была распространена охота на волков, лосей, зайцев, куниц и другую дичь. Рыболовством башкиры занимались главным образом в северных районах, на зауральских озерах и горных речках.
Развиты были подсобные занятия и промыслы – ткачество, деревообработка, кузнечное и ювелирное дело. Особую роль играла обработка шкур и кож, изготовление из них одежды и обуви. Гончарство было неразвито, преобладало употребление кожаной посуды.
Обычаи народа
Башкирский народ чтит традиции и обычаи, которые связаны с прошлыми поколениями и устоями ислама.
Обычаи гостеприимства
Башкиры с исключительной теплотой относились к гостям. Считалось, что пришедший в дом человек может быть посланником Бога или самим Богом, обратившимся в земное существо. Большой грех – не накормить, не напоить или не согреть путника.
Свадебные обычаи
Башкиры считают, что мужчина не станет добропорядочным до тех пор, пока не женится. За невесту жених выплачивал большой калым. Правда, у экономных всегда был выход: умыкнуть свою ненаглядную. В старину семьи сговаривались породниться еще до рождения детей. А помолвка между женихом и невестой проводилась в возрасте 5-12 лет.
Башкиры с исключительной теплотой относились к гостям. Считалось, что пришедший в дом человек может быть посланником Бога или самим Богом, обратившимся в земное существо. Большой грех – не накормить, не напоить или не согреть путника.
Свадебные обычаи
Башкиры считают, что мужчина не станет добропорядочным до тех пор, пока не женится. За невесту жених выплачивал большой калым. Правда, у экономных всегда был выход: умыкнуть свою ненаглядную. В старину семьи сговаривались породниться еще до рождения детей. А помолвка между женихом и невестой проводилась в возрасте 5-12 лет.
Первый год молодая жена не могла разговаривать со свекровью и свекром – это было знаком покорности и уважения.
Рождение ребенка
Башкирская женщина на время беременности становилась почти «царицей»: по обычаю нужно было исполнять все ее прихоти, чтобы обеспечить появление на свет здорового малыша.
Башкирская женщина на время беременности становилась почти «царицей»: по обычаю нужно было исполнять все ее прихоти, чтобы обеспечить появление на свет здорового малыша.
Почитание старших
Старейшины организовывали праздники, регулировали конфликты и были хранителями обычаев. От них молодые получали благословение на благополучный исход дела.
Старейшины организовывали праздники, регулировали конфликты и были хранителями обычаев. От них молодые получали благословение на благополучный исход дела.
Рукопожатие двумя руками
Оно символизирует особое уважение. По отношению к старым людям такое приветствие обязательно.
Оно символизирует особое уважение. По отношению к старым людям такое приветствие обязательно.
Фольклор
Башкиры имеют развитую музыкально-песенную культуру: песни — героические, лирические, шуточные, частушки.
Ведущее место в устно-поэтическом творчестве занимает эпос. Одной из самых совершенных форм башкирского народного эпоса была форма героической поэмы – кубаир. Кубаиры отражали мотивы объединения и идею образования единой башкирской народности.
Сказочный фольклор представлен волшебными, героическими, бытовыми сказками, сказками о животных.
В башкирских пословицах и поговорках отражена история народа с древнейших времён по наше время. Например, поговорка - примета «Ворона каркает – к несчастью» связана с древними представлениями башкир, что ворона – птица-вещун, предупреждающая людей об опасности.
Сказочный фольклор представлен волшебными, героическими, бытовыми сказками, сказками о животных.
В башкирских пословицах и поговорках отражена история народа с древнейших времён по наше время. Например, поговорка - примета «Ворона каркает – к несчастью» связана с древними представлениями башкир, что ворона – птица-вещун, предупреждающая людей об опасности.
У башкир имеется традиция горлового пения узляу, которым исполняются самостоятельные произведения, так и мотивы как дополнение к песням, при исполнении эпосов, сказаний, кубаиров.
Среди песенных жанров встречались народные песни, обрядовые песни. В зависимости от мелодии башкирские песни разделяются на протяжные узун-кюй и короткие кыска-кюй, в которых выделяются плясовые, частушки такмак.
Наряду с песенным творчеством у башкир развита музыка. Среди музыкальных инструментов наиболее распространены кубыз и курай. Кое-где встречался трехструнный музыкальный инструмент думбыра.
Традиционная одежда
Мужская и женская национальная одежда башкир отличается многослойностью и похожим для обоих полов составом. В костюмы и тех и других обязательно входили шаровары, нательные рубашки и несколько видов кафтанов и халатов. При этом в любое время года было принято носить несколько слоев одежды, которые в зависимости от погоды отличались лишь плотностью ткани.
Чтобы утеплить одежду, пользовались мехом дикого зверя. Особенно была востребована белка, заяц, волк и рысь. Мужчины носили одежду из меха обязательно, у женщин же она считалась редкостью. Шубы для женщин стали появляться достаточно поздно и использовались исключительно для обрядов.
Чтобы утеплить одежду, пользовались мехом дикого зверя. Особенно была востребована белка, заяц, волк и рысь. Мужчины носили одежду из меха обязательно, у женщин же она считалась редкостью. Шубы для женщин стали появляться достаточно поздно и использовались исключительно для обрядов.
Чем более праздничным был костюм, тем больше надевалось халатов.
Дизайн костюма различался в зависимости от региона проживания. Например, в юго-восточных районах предпочитали красный, синий и зеленый цвета. Северо-восточные, челябинские и курганские башкирки носили платья с окаймляющей вышивкой.
Наиболее распространенными материалами для одежды была шерсть, сукно, мех, кожа, грубый холст. Состоятельные башкиры могли позволить себе более дорогие и редкие привозные ткани.
Наиболее распространенными материалами для одежды была шерсть, сукно, мех, кожа, грубый холст. Состоятельные башкиры могли позволить себе более дорогие и редкие привозные ткани.
Башкиры в национальном костюме
В зависимости от местности и повода существовало несколько головных уборов, среди которых были мужские меховые ушанки, тюбетейки и капюшоны, и женские платки.
Драгоценности могли позволить себе только богатые башкиры. Самым распространенным драгоценным металлом являлось серебро, которое любили сочетать с кораллами.
В качестве обуви носили лапти и сапоги. Сапоги делали из кожи. Кожу могли сочетать с сукном или войлоком.
Традиционная еда
Башкирские национальные блюда отличаются особой питательностью и простотой в приготовлении.
Башкирские блюда готовятся с минимальным количеством приправ. Для того чтобы еда была вкусной и ароматной, в основном, используется перец (красный и черный), чеснок и большое количество зелени (укроп, лук и петрушка).
Большинство блюд башкиры по традиции готовят с мясом. Обычно это конина или баранина. Чаще всего мясо готовят крупными кусками с большим количеством жира, ведь для людей, живущих в трудных условиях, нужна калорийная пища. Вместе с мясом башкиры обязательно подают к столу кисломолочные продукты (айран или кумыс).
Большинство блюд башкиры по традиции готовят с мясом. Обычно это конина или баранина. Чаще всего мясо готовят крупными кусками с большим количеством жира, ведь для людей, живущих в трудных условиях, нужна калорийная пища. Вместе с мясом башкиры обязательно подают к столу кисломолочные продукты (айран или кумыс).
Важным продуктом является курут — сыр, который хранили зимой, чтобы получать питательные вещества и жир. Его добавляли в бульоны и даже чай.
Башкирская лапша называется салма и может иметь множество форм. Ее готовят в виде шариков, квадратиков и стружки. Салму всегда делают вручную, поэтому вариантов исполнения много.
Чаепитие — важная традиция, а чай наряду с кумысом считается национальным напитком. Башкиры пьют чай с ватрушками, вареным мясом, чак-чаком, ягодной пастилой и пирогами.
Традиционные блюда занимают особое место в башкирской кухне. Ни один праздничный стол башкир не обходится без бишбармака, казы, буккена или чак-чака.
Интересные факты
Золото Емельяна Пугачева
В Башкирию приезжает много кладоискателей, пытающихся отыскать сокровища Емельяна Пугачева. Согласно легенде, именно здесь российский бунтарь запрятал свои сокровища.
В Башкирию приезжает много кладоискателей, пытающихся отыскать сокровища Емельяна Пугачева. Согласно легенде, именно здесь российский бунтарь запрятал свои сокровища.
Гора Ямантау
На башкирской территории расположен высочайший из пиков Южного Урала – гора Ямантау, возвышающаяся на 1640 метров.
На башкирской территории расположен высочайший из пиков Южного Урала – гора Ямантау, возвышающаяся на 1640 метров.
